A temporada de férias está chegando, tão cedo as recepcionistas vão gastar muito tempo para cozinhar experimentos e preparar deliciosos pratos. Utensílios de cozinha corretamente selecionados e utensílios tornam possível receber muito mais prazer do processo, e também pode tornar-se um presente excelente à mãe, avó ou namorada. Você vai comprar um conjunto de pratos ou acessórios para a cozinha? Então veja nossa análise de materiais populares e 25 fotos de utensílios elegantes no interior da cozinha!
Como escolher um conjunto de pratos e utensílios de cozinha
Um belo conjunto de utensílios de cozinha pode tornar-se uma decoração da bancada e uma prateleira aberta na cozinha. No entanto, um fator muito mais importante na seleção de utensílios de cozinha é a qualidade do material, que afeta diretamente a longevidade dos pratos e a utilidade dos pratos cozidos nele. É impossível dizer imediatamente qual material ou marca é o melhor do mercado. Cada um de nós tem nossas próprias preferências, necessidades e orçamento. Portanto, abaixo, vamos considerar e comparar os 7 materiais mais populares a partir dos quais utensílios de cozinha e pratos são feitos:
- Aço inoxidável;
- Cerâmica;
- Pedra;
- Madeira;
- Alumínio;
- Ferro fundido;
- Cobre
E vamos falar sobre as vantagens e desvantagens do revestimento antiaderente. Se o artigo que você gosta e você achar útil, então não se esqueça de salvar uma nota ou compartilhá-lo nas redes sociais!
Utensílios de cozinha de aço inoxidável - a melhor qualidade / preço
Por que utensílios de cozinha de aço inoxidável é a principal escolha de donas de casa para 2016? Existem várias razões para isso de uma só vez.
Primeiro de tudo, esta é uma relação de preço-qualidade ideal. É mais barato apenas plástico e alumínio! E o plástico geralmente não se recomenda a combinar-se com a comida, especialmente quente. O aço é resistente ao desgaste, não danificado, mesmo se você deixar cair a louça no chão, e suportará qualquer temperatura ao cozinhar alimentos (até 450 graus).
Outra razão para comprar itens de utensílios de cozinha de aço inoxidável é a simplicidade e segurança em uso. O aço inoxidável não reage aos alimentos e é facilmente limpo. Mingau queimado? Não há problema: mergulhe a panela por algumas horas, depois esfregue com soda ou uma escova dura. Pode até mesmo ser lavado em uma máquina de lavar louça, o que é muito conveniente para as donas de casa ocupadas.
Como regra geral, utensílios de cozinha feitos de aço são complementados com tampas de vidro resistentes ao calor, bem como alças de plástico ou cerâmica. Aconselhamo-lo a pensar duas vezes antes de comprar potes e panelas com cabos de plástico - eles não podem ser usados no forno, como o plástico irá necessariamente derreter.
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Desvantagem de panelas de aço inoxidável pode ser considerado um calor relativamente lento, é por isso que quando cozinhar vai usar um pouco mais de energia. Além disso, qualquer utensílio de metal não parece muito atraente como presente. Os seguintes objetos de utensílios de cozinha em nossa lista são muito mais interessantes a este respeito, embora mais caros.
Louça e acessórios cerâmicos para cozinha
Utensílios de cerâmica para a cozinha são populares entre as pessoas que cuidam de sua saúde, como uma das mais favoráveis ao meio ambiente no mercado. O conjunto usual de utensílios de cozinha, potes e panelas de cerâmica é uma base de alumínio com uma placa de vitrocerâmica. Neste caso, os mais inofensivos são os pratos marcados com PTFE, PFOA e Cádmio, o que confirma a ausência de substâncias tóxicas como cádmio, politetrafluoroetileno e ácido perfluorooctanóico.
Vale a pena notar que utensílios de cozinha de cerâmica tem uma aparência atraente e é especialmente adequado para aqueles que amam cores vivas na cozinha. Comparado com pratos e acessórios convencionais, é certamente mais agradável aos olhos e espetacular como um presente. A única desvantagem é a resistência ao impacto relativamente baixa. Embora isto ainda tenha que tentar deliberadamente quebrar uma frigideira de cerâmica!
Utensílios de cozinha feitos de pedra de elite (granito, etc.)
No espaço pós-soviético, poucas pessoas usam panelas de pedra para cozinhar alimentos. Eles são muito mais populares na cozinha coreana, por exemplo, eles cozinham arroz cozido ou um prato nacional bibimbap (bibimbap), que é amado em todo o mundo, mesmo em nosso país.
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Utensílios de cozinha feitos de pedra tem todas as propriedades impressionantes de cozimento lento, muito bem preserva o calor e os pratos nele são especialmente perfumados. Além disso, tais utensílios são fáceis de limpar e não arranham nada. Um presente maravilhoso que irá lembrá-lo daqueles que lhe deram muitos anos e podem até ser herdados. Em particular, um presente muito bom pode ser não apenas um pote, mas um almofariz com um pilão.
Utensílios de cozinha ecológicos feitos de madeira - tendência 2016
No design moderno da cozinha, que muitas vezes é realizada em estilo minimalista, os utensílios de cozinha de madeira acrescentam um elemento caloroso e expressivo de aconchego. Que outros utensílios podem ser tão orgânicos, naturais e adequados para cozinhar? De pranchas de corte suaves a tigelas e colheres bizarras, os utensílios de cozinha feitos de madeira servem como uma excelente alternativa ecologicamente correta aos utensílios convencionais de cozinha de plástico.
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Utensílios de cozinha e utensílios de alumínio
Se você estiver procurando por um conjunto barato de utensílios de cozinha que seja adequado para qualquer forma de cozinhar, então panelas de alumínio é a melhor opção para você. Ao contrário do aço, o alumínio anodizado aquece bastante rapidamente, mas é mais propenso a amassados e distorções. No entanto, com uma atitude cuidadosa, esse conjunto de cozinha pode servir por muitos anos.
Pratos de ferro fundido para forno e cozinha oriental
O ferro fundido resistente e pesado é uma alternativa barata à pedra: também é usado para cozimento lento e pode servir a mais de uma geração de uma família.
Todos sabemos deliciosas receitas de pilaf em panela de ferro fundido, e também sabemos que as melhores panquecas e panquecas são obtidas em uma frigideira de ferro fundido. É improvável que esses itens de utensílios de cozinha feitos de ferro fundido possam ser doados para férias, mas definitivamente vale a pena ficar em sua casa!
Entre as desvantagens dos pratos de ferro fundido, notamos a necessidade de limpá-lo com cuidado após cada limpeza para evitar a corrosão. Além disso, durante o cozimento, o fundo de tais panelas ou frigideiras deve ser bem lubrificado com óleo de queima, o que pode prejudicar o sabor e as propriedades úteis dos alimentos.
Utensílios De Cozinha De Cobre
Se o orçamento para a compra de utensílios de cozinha for ilimitado, então vale a pena prestar atenção especial aos pratos feitos de cobre. Copperware parece muito bonito e mostra não só a abundância, mas também as boas habilidades culinárias da anfitriã. O fato é que o cobre é aquecido muito rapidamente e é muito sensível às mudanças de temperatura. Ideal para pratos complexos!
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Ao comprar utensílios de cozinha feitos de cobre, certifique-se de que tem uma camada de estanho ou aço inoxidável. Eles são usados porque o próprio cobre reage naturalmente aos ácidos alimentares. Em geral, os utensílios modernos de cobre são duráveis e robustos.
Panelas com revestimento antiaderente
Todo mundo adora pratos com revestimento antiaderente, que foi popularizado pela marca Teflon. Mesmo apesar do longo debate sobre sua segurança. Se você ainda não sabe: o Teflon contém PTFE e ácido perfluorooctanóico, que mencionamos acima. Estes são elementos tóxicos e carcinogênicos, que se tornam especialmente perigosos quando aquecidos a uma temperatura acima de 200 graus Celsius.
Panelas com revestimento antiaderente позволяет избежать прилипания пищи ко дну и очень легко моется. Но все же по вышеуказанным причинам мы рекомендуем вам обойтись одной сковородой для жарки, но не покупать целый набор такой кухонной утвари.
