Armazenamento de vegetais na cozinha: as condições e

O armazenamento adequado de vegetais e frutas permite estender sua frescura e economizar dinheiro na próxima compra de produtos. Mas voltando do mercado ou supermercado, apenas carregamos todos os produtos das embalagens para a geladeira, sem saber que essa abordagem tem muitas desvantagens. Primeiro, nem todos os presentes da natureza devem ser armazenados na geladeira. Para preservar alguns deles, por exemplo, tomates e batatas, as baixas temperaturas são geralmente indesejáveis. Em segundo lugar, muitas frutas e legumes não são recomendados para serem mantidos juntos. Produtos com um curto prazo de validade rapidamente se sobrepõem e começam a infectar outras pessoas. Finalmente, guardar legumes em uma gaveta de refrigerador geralmente leva ao fato de que simplesmente nos esquecemos de frutas individuais enterradas sob grupos de verduras ou cabeças de repolho.

Hoje você aprenderá a armazenar corretamente vegetais na cozinha. Leia mais sobre os termos e condições ideais de poupança, bem como recipientes convenientes e bonitos para legumes e frutas, que ajudarão a decorar o interior da sua cozinha ou despensa!

As condições certas para armazenar legumes e frutas

Abaixo você encontrará uma tabela que mostra os termos e condições ideais para armazenar frutas e legumes populares em ordem alfabética. Mas antes de prosseguirmos, daremos alguns princípios gerais:

  1. Antes de armazenar os vegetais, recomenda-se remover as folhas, deixando apenas alguns centímetros, o que impedirá a secagem prematura.
  2. Certifique-se de que o pacote com legumes tenha vários orifícios de ventilação (veja a tabela abaixo - esta regra tem suas exceções).
  3. Distribua legumes livremente sobre a geladeira. Quanto mais próximos um do outro, mais rápido eles começam a apodrecer.
  4. Lave legumes e frutas imediatamente antes do consumo.
  5. Frutos de pedra (exceto cerejas e cerejas doces), tomates, melões, mangas, abacates, maçãs e peras podem ser armazenados em um ambiente espaçoso, onde eles continuarão a amadurecer.
  6. Pimenta doce, uvas, bananas, todos os citrinos e bagas devem ser armazenados apenas na geladeira.
  7. Batatas, cebolas, alho e raiz de gengibre reagem mal a alta umidade em refrigeradores, o que faz com que apodreçam e alterem seu sabor. Eles são melhor armazenados em cestos de arame e tecido, caixas de madeira e outros recipientes ventilados à temperatura ambiente.
  8. Recomenda-se que as cenouras e beterrabas sejam armazenadas em local fresco. Se for um refrigerador, então o recipiente para eles deve ser selado para proteger contra a umidade, que essas raízes têm medo.

Aqui estão as melhores maneiras de armazenar legumes e frutas em casa:

Condições de armazenamento adequadas para legumes

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Recipientes convenientes para armazenar legumes na cozinha

Como muitas frutas e vegetais podem ser armazenados à temperatura ambiente, surge a pergunta: o que é melhor para mantê-los? Idealmente, os recipientes de vegetais devem ter paredes ventiladas e não ocupam muito espaço. Cestos especiais ou caixas de madeira são uma excelente opção que irá adicionar o seu caráter de cozinha e aconchego. Alguns recipientes também podem fazer parte do armário da cozinha. Abaixo vamos dar as 5 melhores opções com uma foto no desenho da cozinha.

1. Recipientes suspensos

Prateleiras suspensas, cestos e outros recipientes para legumes são uma das melhores maneiras de economizar espaço e dar à cozinha uma sensação rústica. Eles podem ser pendurados acima ou ao lado da bancada, o que torna o processo de cozimento muito mais conveniente.

Recipiente suspenso para guardar legumes Armazenamento de vegetais e frutas sem geladeiraArmazenamento de vegetais na cozinha em recipientes pendentes Como armazenar legumes e frutas na cozinha

2. Cestos de vime e arame para legumes

Cestas para legumes também podem ser penduradas nas paredes ou embutidas em armários de cozinha. As cestas de vime feitas de material natural são consideradas ideais porque "respiram" e não possuem grandes furos (como o arame), o que ajuda a manter a limpeza na cozinha.

Armazenamento de legumes na cozinha em cestos e caixasPrateleira de metal com cestos para legumesCestas de vime para legumes no projeto de uma despensa Armazenamento de legumes e frutas na cozinha em cestos

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3. Caixas de cozinha para legumes

Caixas para legumes são boas porque podem ser convenientemente incorporadas dentro do armário da cozinha. Por favor, note que, apesar da aparência bonita, as caixas de madeira não fornecem circulação de ar suficiente. Caixas metálicas perfuradas e de arame podem poupar seus vegetais por mais tempo de deterioração.

Caixa perfurada de metal para legumes Caixas de metal para guardar legumes na cozinhaCaixas de madeira para legumes embutidos no armário da cozinhaComo armazenar legumes na cozinha - caixas e recipientes

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4. Cajados para guardar vegetais na cozinha

Caixas e bandejas de vários níveis são outra boa opção para uma pequena cozinha. O pedestal de rodas pode ser uma solução ideal.

Rodas para guardar legumes na cozinhaPrateleiras de piso para legumes no interior da cozinhaPrateleira de cozinha com caixas para legumes e frutas Prateleiras de plástico para guardar legumes Prateleira de madeira para armazenar legumes na despensa

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5. Armazenamento de vegetais em um armário especial

Finalmente, o armazenamento de legumes e frutas pode ser organizado em qualquer pedestal velho, tendo cuidadosamente feito nele "janelas" com rede de arame. Essas janelas permitem que o ar circule e você - para ver o que está escondido dentro de cada compartimento. Olhe a foto, como posso fazer uma caixa de vegetais com as minhas próprias mãos?

Armário para guardar legumes na cozinha com as próprias mãosO que armazenar batatas, cebolas e outros vegetais na cozinha

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