Para a reunião do próximo Ano Novo estão sendo preparados com especial trepidação. Pensou não só um menu festivo, mas também um componente importante - servindo a mesa de Ano Novo, que hospeda convidados e anfitriões. E não durante o primeiro ano a mesa para Novogodya é feita de acordo com as regras do calendário oriental. Considere a cor e os gostos do animal que governa o ano, as prioridades na alimentação.

E a escolha certa é o design de cores da tabela de Ano Novo em tonalidades:

• verde;
• castanho;
• amarelo;
• areia;
• bege;
• dourado;
• branco.

       

By the way, tons de cáqui, marsala virá. Mas não deve estar presente como tons escuros, sombrios e chamativos. Se tal paleta parece ser mestra de um estrito e pálido, ela é diluída com acentos brilhantes, por exemplo, vermelho.

Se o tampo da mobília for feito de madeira ou material em tons de madeira, irá suportar a tonalidade da cor da mesa ecológica do Ano Novo. Então não será necessário cobrir a mesa com uma toalha de mesa, que corresponde a este estilo.

Variantes da decoração de ano novo

Existem muitos deles. Aqui estão alguns exemplos que você pode anotar.

• Minimalismo e graça - para aqueles que conhecem o Ano Novo em um círculo estreito. Em um círculo, um quadrado ou um retângulo de uma mesa são colocados os dispositivos para cada participante da celebração. O meio do tampo da mesa é ocupado por uma composição de ornamentos e velas. O acompanhamento de cor deste estilo será suportado por bege, vermelho, verde, marrom, branco, dourado.

• Decoração branca e dourada, embora tradicional, mas ainda atraente para muitas pessoas que conhecem o Ano Novo. Velas e pratos são selecionados em branco ou em tons de leitoso e bege, o que contribui para a atmosfera de calor. Luz e pureza fornecerão elementos de tons pastel, dourado e verde. Com eles, os "amigos" são objetos de madeira, castiçais de metal, franjas em pratos e pratos.

• Os fãs de opções de fantasia podem combinar na criação de uma atmosfera festiva de diferentes texturas e cores. O último deve ser 3-4 para evitar a variação desnecessária. Os pratos são preferencialmente monofónicos ou com ornamento discreto. Guardanapos são combinados para combinar toalhas de mesa, ornamentos - de acordo com o estilo geral do entourage de Ano Novo.

• Na sala de estar com muitos objetos de madeira é apropriado decorar a mesa de madeira. Os pratos neste caso são simples, dando um brilho suave. Um grande número de velas criará a ilusão de um fogo na lareira. Toalha de mesa e guardanapos de tecidos naturais - em laticínios quentes, bege, bordô, tijolo, tons de verde.

• A combinação de cores branco-vermelho também criará uma atmosfera festiva para o Ano Novo. Suaviza o contraste da luz de vela quente branca e vermelha fria. Especialmente se a iluminação superior estiver silenciada ou nada. Dilua a tonalidade amarela de fundo branco e vermelho e uma combinação de tons frios e quentes.

Toalha de mesa

Para celebrar o Ano Novo é necessário à mesa, coberto com um triunfo adequado de toalha de mesa. Escolha a tela de acordo com o tamanho da mesa no esquema de cores de prioridade. A melhor opção será uma toalha de mesa de tecido denso em um tom ou 2-3 cópias de tonalidade diferente. Você pode usar toalhas de mesa e em uma cor contida.

Uma opção pode ser um pano de linho ou um pano de saco. Espetacular e rico parece brocado. Se você escolher uma toalha de mesa de seda, há uma chance de encontrar uma posição instável de pratos na mesa. A seda tem uma propriedade deslizante, e tudo o que está na mesa vai se mover.

Variações para a toalha de mesa no conjunto de mesa:

• A localização clássica é relevante em todos os momentos. No mesmo tecido leve irá adicionar mais luz na sala, tons quentes e naturais amortecidos trará uma nota de conforto para o quarto.
• A toalha de mesa retangular colocada na diagonal parece espetacular em uma mesa redonda e padrão. O destaque desta opção será uma combinação de pinturas contrastantes ou tons de uma tecla.
• Originalmente parece uma capa, semelhante à faixa do tapete. Neste caso, a toalha de mesa é tomada em largura, não alcançando levemente as faces laterais do tampo da mesa.
• Um fundo cativante para pratos e pratos é conseguido com a ajuda de 2 toalhas de mesa. A base (em bege, creme ou areia) cobre toda a mesa. Auxiliar - uma tecla brilhante (por exemplo, vermelho, verde) e o comprimento é o mesmo que o primeiro, mas com uma largura não superior a 3/4 da principal.

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O pano mais adequado para uma toalha de mesa é um tecido liso ou felpudo da cor certa. Também é adequado branco, mas mais corresponde a um espaçoso quarto iluminado. Bem como toalhas de mesa muito leves, contra as quais um olhar festivo de utensílios e talheres se perde no crepúsculo.

Toalhetes

Guardanapos coloridos acabados com histórias de Ano Novo ajudarão qualquer amante. Fazer com eles não precisa de nada, esses atributos são lindos e assim. Mas se as variantes, tecido ou papel, forem feitas na mesma cor, a beleza e a originalidade do desenho não os prejudicarão.

O mais simples é decorar os guardanapos com anéis especiais feitos de madeira, metal, papel ou fitas. Você pode decorar os anéis com pequenos brinquedos de árvore de Natal, retratando o símbolo do feriado de Ano Novo.

Mas há a tentação de dobrar as figuras dos guardanapos para se ajustarem ao ano novo. Mais comumente usados ​​para dobrar são as opções para as árvores de Natal. Um deles não é difícil de executar. Vai levar um guardanapo dobrado de quatro vezes. A partir da dobra intermédia planeada a partir de 1/2, à esquerda, forma-se um triângulo, que deve ser dobrado duas vezes na linha mediana. Então faça com 1/2 toalhetes à direita. Pegue uma árvore de Natal ondulada. Deve ser colocado em um prato.

       

É possível fazer uma vela de um canto dobrado de um guardanapo. A peça de trabalho em forma de cone deve ser enrolada, começando pela base. Eles colocaram uma vela em um prato, endireitando as ondas.

Se há crianças na mesa, para eles 2 guardanapos torcidos em um tubo são decorados com sinos de Natal para o ouro. Desdobrando um guardanapo, as crianças ouvem um toque mágico.

Existem muitas opções para dobrar guardanapos. É importante que esses atributos de feriado sejam combinados com uma toalha de mesa. Qual deles preferir, tecido ou papel, a amante hospitaleira decide. E não se esqueça do objetivo funcional de guardanapos.

Muito importante: Existem símbolos do ano no calendário oriental, que não gostam de pretensão. Ecoando seus gostos, para as bordas de cada guardanapo é apenas anexado ouropel e na forma de um triângulo colocado em um prato de servir.

Utensílios de mesa

Depois que a toalha de mesa é espalhada, a ordem dos pratos chega. O conjunto inclui uma variedade de opções. Eles incluem:

• servindo pratos;
• talheres (de preferência prata ou com uma coloração prateada) para diferentes pratos;
• óculos;
• óculos;
• taças de vinho.

Os pratos para o banquete de Ano Novo preferivelmente usam um simples, no-absurdo, mas belamente decorado. Nas formas arredondadas de prioridade dos espécimes. O desempenho da cor não deve ser muito claro ou escuro. O uso de vários tons e diferentes texturas e formas nos pratos irá conseguir um efeito indelével. Na mesa para o próximo ano, as melhores variações de louça serão de barro, semi e porcelana, madeira e produtos de vidro colorido grosso.

Talheres podem ser enfaixados com fitas nas cores amadas do animal - o governante do ano. Isso dará à composição geral da mesa uma espécie de chique. Além disso, será mais fácil para a hostess substituir os aparelhos já usados ​​por outros limpos.

A placa principal larga deve ser bonita e com um lote de Ano Novo (nela as placas restantes colocam-se quando se modifica a louça). Bem, se é um serviço. Mas na ausência de tal conjunto ajudará em branco, que é temporariamente fácil de transformar, usando adesivos, papel alumínio, lantejoulas.

Exatamente não coloque sobre a mesa por ocasião do plástico Novogodya, quebrado e não lavado para brilhar cópias. Todos os pratos inteiros devem brilhar com pureza e refletir a iluminação festiva na superfície.

Na mesa você precisa colocar pratos de acordo com o número de convidados com os anfitriões. Se não houver itens suficientes de um conjunto, é melhor complementar com cópias que estejam próximas em similaridade àquelas do conjunto básico. As dimensões de todos os objetos devem conter comida sem bloquear o espaço. Pratos com pratos cozidos são importantes para organizar para que todos possam facilmente levar o que precisam.

Elementos de decoração

Uma atmosfera festiva cria uma decoração devidamente organizada. Nesse caso, você também deve escolher cores e materiais naturais. Mas também do brilho não é necessário recusar. Aqui, assistentes são, em primeiro lugar, guirlandas, luzes de Bengala e também fontes de luz natural. O fogo pode vir das lareiras. Mas, como não há muitos que eles têm, as velas são uma alternativa.

Conforto e magia são conseguidos, organizando um grande número de velas de diferentes tamanhos. Velas maciças e finas em castiçais feitos de metal, vidro, cerâmica darão à sala um mistério. O tom dos atributos é preferível simples e limpo, por exemplo, laticínios, bordô. Tons metálicos, como cobre, ouro, prata, não são excluídos.

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Ao servir a mesa, pequenas velas são colocadas ao lado dos dispositivos de todo celebrante do Ano Novo. No centro da mesa, várias velas grandes são colocadas: seu fogo se assemelha a uma lareira, tal lareira une e "aquece". Ao redor da mesa nas lanchas e prateleiras, você também pode colocar as velas, sem esquecer a segurança contra incêndio.

Como decoração na mesa, são usadas pequenas figuras do símbolo do próximo ano. E, por exemplo, se é um cão, os brinquedos macios e figurinhas que o descrevem são apropriados. Eles devem ser complementados com figuras de pedras e guloseimas favoritas deste animal. Fortalecer a elegância de servir a mesa com elementos de madeira, plantas, flores secas, bagas, brotos de cravo, baunilha e, claro, galhos de árvores coníferas (abeto, pinho, abeto, cedro). Decorar a mesa com brinquedos de Natal, miçangas, grinaldas, criar um fundo cintilante sobre a mesa para a festa de Ano Novo.

Os acessórios devem ser uma imagem temática da festa. Sua presença em quantidade razoável não deve interferir no arranjo das placas com pratos festivos, salgadinhos, sobremesas. De acordo com as regras de segurança, as flores secas e os enfeites rapidamente inflamáveis ​​devem ser colocados longe da chama da vela.

É muito importante: Ao decorar a mesa para o Ano Novo, é aconselhável seguir o conselho de "não exagerar". E, em vez de acumular composições complexas, é melhor limitar-se a algumas. Pode ser bandejas baixas com cones, ramos de abeto, tangerinas, velas. Para colocar um ikebana de Ano Novo é preferível no meio da mesa em uma fita dourada larga.

Regras de veiculação

Servir a mesa do Ano Novo e colocar os pratos em prioridade é cuidar do conforto dos convidados. Talheres devem estar de acordo com as regras de etiqueta. O número de itens deve ser igual ao número de convidados e hosts.

Uma porção bonita e brilhante deve ser confortável e funcional. E desde pratos - o principal atributo para comer pratos de Ano Novo, é colocado nas bordas da mesa. As placas são empilhadas, os próximos copos e garfos.

As regras de veiculação fornecem a seguinte sequência:

• A toalha de mesa está pendurada em todos os lados, com suas extremidades de 30 a 35 cm;
• Guardanapos dobrados em um triângulo ou dobrados em um tubo estão localizados em cada conjunto de placas;
• As placas são colocadas na ordem em que os pratos são planejados para serem servidos. E se a placa para quente é a princípio, é colocada em um prato para lanches. Neste caso, todos esses pratos são colocados a 2 cm da borda da mesa;
• talheres colocados, partindo de certas normas. Ligue os pinos até a esquerda da placa. A faca é colocada à direita, desdobrando seu ponto para a placa. Colheres de sobremesa são colocadas no lado direito da faca, colher para baixo;
• copos e copos serão colocados à direita das placas e na ordem em que são planejados para servir bebidas. Assim, os óculos colocados não devem ser um obstáculo para o uso de instrumentos;
• sal e pimenta colocados no centro da mesa em bancadas especiais. Para estas embarcações não é supérfluo para acrescentar a sopa com mostarda, molhos, manteiga;
• vasos com flores - eles devem ser fornecidos em uma mesa grande de acordo com o número de buquês. A substituição será um pequeno buquê perto dos aparelhos para todos sentados à mesa. Devemos nos certificar de que as flores não desmoronem e não bloqueiem os pratos dos convidados;
• Aperitivos frios em pratos na parte central da bancada são melhores para repetir em extremidades opostas da mesa, para que as pessoas de Ano Novo possam chegar a esses pratos sozinhos.

No "buffet", carne, peixe, pratos de legumes têm grupos. A comida é preparada de tal maneira que é fácil de levar com um garfo e comer sem usar uma faca. E isso - todos os tipos de canapés, tortinhas, fatiamento.

Decoração e serviço adequado de pratos

Na decoração da mesa, você deve observar a medida, de modo a não interferir com o arranjo de pratos cozidos apetitosos e decorados com bom gosto. Mas até o corte habitual se transforma na decoração da mesa para o Ano Novo. E existem várias regras que ajudarão a dar aos pratos uma exclusividade.

Os produtos são cortados muito finamente com um fatiador ou uma faca afiada. Ao escolher as combinações de produtos são guiados pelos gostos dos proprietários. Mas não combine ingredientes muito suculentos e secos para evitar que o suco altere o sabor.

A observância da compatibilidade de cores dos componentes do corte fará um belo layout composto.

Há muitas opções para colocar produtos cortados. Aqui estão alguns deles:

• um prato de frutas é obtido a partir de fileiras de pratos arredondados de laranjas com casca, tangerinas descascadas, o meio é dado para as "flores" de kiwi. Encha o prato de maneira arredondada da borda ao centro, alternando o ingrediente de uma tonalidade com outro tom;
• tomando um prato retangular na forma de uma "tartaruga", espalhe nele os produtos tomados em filas, com um produto que ocupa a sua própria linha. Para decorar tomar fatias de limão, bagas de amora, raminhos de endro fresco;
• como de queijo com um recheio, e de um presunto, salsichas os rolos notáveis ​​apertados por um espeto, - para tomar um prato.

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Para surpreender os visitantes é possível, tendo construído um ikebana de pele-árvore onde os ramos coníferos representam o queijo cortado, um pepino, linguiça. Delicioso "agulhas" fio em um espeto, ligado ao centro do prato. Frutas "patas" de abeto são obtidas de limão, toranja, kiwi. O musgo sob essas "árvores de Natal" retrata contrastes em vegetais e frutas cortados a cores, frutos silvestres e grãos de romã.

Saladas, saladas

Na decoração de saladas aplicam-se opções bem conhecidas. Dos produtos apropriados são criados uma árvore de Natal, um ouriço, um cachorro, um relógio de Ano Novo.

Se não houver tempo, esses métodos ajudarão:

• Corte a pimenta búlgara vermelha em pedaços limpos e descasque as sementes. Na salada preparada, cada metade é colocada para fora, resultando em "sinos". "Línguas" são feitas de penas de cebola verde, o topo da elipse de salada é decorado com raminhos de endro.
• O "relógio" com setas é feito em uma superfície uniforme da salada. Em sua circunferência é suficiente para desenhar figuras 3, 6, 9, 12, o resto são designados por azeitonas. Para as flechas selecionadas ingredientes que estão "à mão".
• Muitas saladas são servidas de forma irregular e mista. Para sua decoração use uma gema de ovos cozidos, ralado em um ralador, grânulos de romã, cranberry bagas. A superfície da salada é simplesmente polvilhada com um desses ingredientes.

Mas o mais acessível como uma decoração para salada fatias de produtos de que um prato de salada é feito e verdes. Não é difícil fazer uma rosa de uma salsicha (tomate) e acrescentar uma folha de uma salada verde. Então você pode decorar um pedaço separado de bolo de salada.

O que é quente

Quanto a pratos quentes, na véspera da sua preparação vale a pena pensar na decoração. Especialmente se o prato é feito no meio, como, por exemplo, pilaf, assado. Para o tradicional cozido no forno ganso pode usar papyolki nas patas e maçãs, peras, limões para aves obkladyvaniya, galhos de verduras frescas. Não se esqueça sobre as cenouras picadas, beterraba, pepino, frutas.

Se a guarnição for servida separadamente, é necessário preparar um purê de batatas colorido e fazer um slide. Os corantes para isso são sucos de vegetais naturais. Da mesma forma vem com macarrão, o que é melhor feito por si mesmo.

Não é ruim lidar com o papel da decoração de pratos chantilly, creme azedo. "Shapochka" destes alimentos salgados irá adicionar um sabor ao prato ou tomar o lugar do molho.

Frutas frescas em um grande prato (pode ser em vários níveis), derramado em decantadores transparentes espumantes suco natural - estes produtos trará para a mesa de Ano Novo as memórias da infância. E uma parte integrante do Ano Novo - as tangerinas são boas em um prato separado e como base para o sortimento de frutas.

Dicas desnecessárias

A abundância e variedade de deliciosos pratos e bebidas é uma condição indispensável para criar um bom humor para os convidados. Prioridade na mesa será cozida variações de carne e componentes de carne em saladas, sanduíches, fatiados. Complementar a imagem da celebração de legumes, frutas e pequenos lanches.

Os pratos são servidos na ordem correta. O acesso a eles no Ano Novo deve ser ilimitado. Itens organizados e comida, levando em conta as necessidades de todos sentados à mesa.

Um prato de vários andares ajudará no caso de um arranjo conveniente e solene de doces e frutas. Isso também economizará espaço na mesa.

Aperitivos "um dente" é melhor servido com espetos, decorados com imagens do símbolo do ano.

Para cada guardanapo, é necessário anexar uma placa de identificação - assim será mais fácil para os convidados se sentarem à mesa. As tábuas em cada placa (ao lado dela) também são relevantes, com imagens do animal, a régua do ano seguinte, feitas nelas.

Não interfira e entregue a cada convidado uma apresentação na forma de um animal em miniatura feito de madeira, tecido, argila. Um presente embrulhado em um pacote dourado também pode ser colocado ao lado do prato pessoal de cada hóspede.

A primeira noite do ano é recebida em uma mesa lindamente decorada e decorada. E a variedade de pratos saudáveis ​​e deliciosos prevê uma abundância de alimentos para todo o ano.